L’integrazione dei frullati nella dieta non solo fornisce all’organismo tutte le vitamine, i minerali e le fibre di cui ha bisogno, ma favorisce anche la digestione, poiché gli alimenti sono frullati e quindi più facili da elaborare per l’organismo. Inoltre, frullare un frullato significa utilizzare la frutta o la verdura intera e quindi conservare tutti gli importanti nutrienti che essa offre.
Purtroppo, questo non significa che tutti i frullati meritino di essere etichettati come “sani”. Non credete al marketing e tenete presente che il fatto che qualcosa si chiami “frullato” non significa necessariamente che faccia bene a voi e al vostro organismo.
Ma cosa rende esattamente un frullato non salutare? Perché è necessario essere prudenti e leggere gli ingredienti prima di acquistare un frullato o, meglio ancora, attenersi ai frullati fatti in casa, realizzati sotto la propria supervisione.
Per cominciare, la maggior parte dei frullati che si possono acquistare al supermercato sono pieni di zuccheri, grassi, calorie e altri ingredienti non salutari che non vogliamo inserire nel nostro corpo! Ma questo non significa che non si possano commettere errori malsani nel preparare un frullato a casa. Quali sono le scelte di ingredienti non salutari che potreste fare quando frullate?
Innanzitutto, non aggiungete succhi di frutta carichi di zucchero al vostro frullato. Di solito sono solo acqua zuccherata aromatizzata e non vi faranno bene. Perché aggiungere un succo di frutta acquistato in negozio alla frutta?
Questo ci porta al secondo grande no: lo zucchero. La domanda è sempre la stessa: perché aggiungere altro zucchero alla frutta, ricca di zuccheri naturali?
Dovreste anche pensare prima di aggiungere il latte comprato in negozio, che di solito proviene da mucche maltrattate, piene di ormoni o antibiotici. Preferite piuttosto i latti non caseari, come quello d’avena, di mandorla, di cocco, di nocciola… Le possibilità sono infinite.
Inoltre, almeno se si opta per un frullato sano, non aggiungere mai altri prodotti caseari, come gelati, panna da montare o yogurt alla frutta. Inutile dire che sono pieni di zuccheri e additivi di cui non avete bisogno.
Dovreste anche riconsiderare l’aggiunta di sciroppi al cioccolato o di burro di arachidi non biologico ai vostri frullati. Anche in questo caso, si tratta di un’overdose di zuccheri da cui non trarrete alcun beneficio.
Se bevete un frullato dopo l’allenamento, tenete presente che non dovete assumere proteine in polvere a basso costo, perché di solito sono piene di aromi artificiali e altri additivi. Preferite le proteine in polvere naturali, come quelle della canapa, dei piselli o della soia.
Un altro suggerimento da tenere in considerazione è il momento della giornata in cui bere il frullato. La scelta più consigliata è la mattina, perché bere un frullato la sera potrebbe causare gas e/o gonfiore. Inoltre, poiché la frutta è comunque ricca di zuccheri, potrebbe non essere la cosa migliore da mangiare prima di andare a letto. Ma anche se si decide di bere un frullato a cena, non si può comunque considerare una scelta poco salutare.
