Tutti noi abbiamo avuto giorni in cui non ci sentivamo “in forma”. Con l’avanzare dell’età, anche il nostro corpo e il nostro cervello invecchiano. Facendo scelte alimentari intelligenti, però, possiamo conservare più a lungo la nostra preziosa materia grigia e migliorare le funzioni cerebrali. Ecco alcune scelte intelligenti per mantenere il nostro cervello in perfetta forma.
È stato dimostrato che i mirtilli proteggono il cervello dallo stress, dalla demenza e dal morbo di Alzheimer. La ricerca ha anche dimostrato che le diete ricche di mirtilli migliorano significativamente la capacità di apprendimento e le abilità motorie.
Gli avocado, pur essendo considerati un “frutto grasso”, contribuiscono a un flusso sanguigno sano e a una diminuzione della pressione sanguigna, riducendo le possibilità di sviluppare l’ipertensione, che può portare a un ictus.
Il pesce d’acqua profonda, come il salmone, è una saggia scelta di pesce d’acqua dolce. È ricco di acidi grassi essenziali omega-3, essenziali per una sana funzione cerebrale.
Noci e semi sono buone fonti di vitamina E, una vitamina importante di cui il cervello ha bisogno per evitare il declino delle funzioni cognitive. Anacardi, arachidi, noci, semi di girasole e di sesamo e mandorle sono tutte ottime scelte.
Anche il pane integrale, il riso integrale e la farina d’avena contribuiscono alla salute del cervello riducendo il rischio di malattie cardiache. Promuovendo un cuore sano e un migliore flusso sanguigno, il cervello è sicuro di prosperare grazie all’eccellente apporto di ossigeno e nutrienti attraverso il flusso sanguigno. I carboidrati complessi forniscono inoltre al cervello un flusso costante di glucosio che migliora le funzioni cerebrali. È importante evitare i carboidrati semplici che si trovano spesso nel cibo spazzatura, perché il glucosio dà al cervello un picco di zuccheri di breve durata, spesso seguito da un crollo che fa sentire la fame e la stanchezza.
Il tè appena preparato contiene anche potenti antiossidanti, in particolare la classe nota come catechine, che favoriscono anche una sana circolazione sanguigna. Poiché il tè nero contiene caffeina, è importante farne un uso ragionevole.
Il cioccolato fondente ha potenti proprietà antiossidanti, contiene diversi stimolanti naturali che migliorano l’attenzione e la concentrazione e favorisce la produzione di endorfine, che aiutano a migliorare l’umore. Anche in questo caso, la chiave è la moderazione.
