Wir alle hatten schon einmal Tage, an denen wir uns nicht so gut gefühlt haben, als wären wir “in Form”. Und wenn wir älter werden, altern sowohl unser Körper als auch unser Gehirn. Durch eine kluge Auswahl von Lebensmitteln können wir unsere wertvollen grauen Zellen jedoch länger erhalten und die Gehirnfunktion verbessern. Hier sind einige kluge Entscheidungen, um unsere Köpfe in Topform zu halten.
Blaubeeren schützen das Gehirn nachweislich vor Stress, Demenz und Alzheimer-Krankheit. Die Forschung hat auch gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an Blaubeeren ist, sowohl die Lernfähigkeit als auch die motorischen Fähigkeiten deutlich verbessert.
Avocados gelten zwar als “fette Früchte”, tragen aber zu einer gesunden Durchblutung und zur Senkung des Blutdrucks bei, wodurch die Gefahr der Entwicklung von Bluthochdruck, der zu einem Schlaganfall führen kann, verringert wird.
Tiefseefisch, wie z. B. Lachs, ist eine kluge Entscheidung für Süßwasserfisch. Er ist reich an essenziellen Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Gehirnfunktion unerlässlich sind.
Nüsse und Samen sind eine gute Quelle für Vitamin E, ein wichtiges Vitamin, das das Gehirn benötigt, um nachlassenden kognitiven Funktionen vorzubeugen. Cashews, Erdnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam und Mandeln sind eine gute Wahl.
Vollkornbrot, brauner Reis und Haferflocken tragen ebenfalls zu einem gesunden Gehirn bei, da sie das Risiko für Herzkrankheiten verringern. Durch die Förderung eines gesunden Herzens und einer verbesserten Durchblutung kann sich das Gehirn dank der hervorragenden Sauerstoff- und Nährstoffversorgung durch den Blutkreislauf gut entwickeln. Komplexe Kohlenhydrate versorgen das Gehirn außerdem mit einem stetigen Glukosestrom, der die Gehirnfunktion fördert. Es ist wichtig, einfache Kohlenhydrate zu vermeiden, die oft in Junkfood enthalten sind, da die Glukose dem Gehirn einen kurzzeitigen Zuckerrausch beschert, auf den oft ein Absturz folgt, der Hunger und Müdigkeit hervorruft.
Frisch aufgebrühter Tee enthält außerdem starke Antioxidantien, vor allem aus der Gruppe der Katechine, die ebenfalls eine gesunde Durchblutung fördern. Da schwarzer Tee Koffein enthält, ist es wichtig, ihn mit Bedacht zu trinken.
Zartbitterschokolade hat starke antioxidative Eigenschaften, enthält mehrere natürliche Stimulanzien, die die Konzentration fördern, und regt die Produktion von Endorphinen an, was die Stimmung verbessert. Auch hier gilt: Mäßigung ist der Schlüssel.
