Nous avons tous connu des jours où nous n’avions pas l’impression d’être “au top”. Et avec l’âge, notre corps et notre cerveau vieillissent aussi. En faisant des choix alimentaires intelligents, nous pouvons toutefois préserver notre précieuse matière grise plus longtemps et améliorer les fonctions cérébrales. Voici quelques choix judicieux pour garder notre cerveau en pleine forme.
Il a été démontré que les myrtilles protègent le cerveau du stress, de la démence et de la maladie d’Alzheimer. Des recherches ont également montré que les régimes riches en myrtilles amélioraient considérablement la capacité d’apprentissage et les capacités motrices.
Les avocats, bien que considérés comme un “fruit gras”, contribuent à une circulation sanguine saine et à une diminution de la pression artérielle, ce qui réduit les risques d’hypertension, qui peut entraîner une attaque cérébrale.
Le poisson d’eau profonde, comme le saumon, est un choix judicieux de poisson d’eau douce. Il est riche en acides gras essentiels oméga-3, qui sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau.
Les noix et les graines sont de bonnes sources de vitamine E, une vitamine importante dont le cerveau a besoin pour éviter le déclin des fonctions cognitives. Les noix de cajou, les cacahuètes, les noix, les graines de tournesol et de sésame et les amandes sont toutes d’excellents choix.
Le pain complet, le riz brun et les flocons d’avoine contribuent également à la santé du cerveau en réduisant le risque de maladie cardiaque. En favorisant un cœur en bonne santé et une meilleure circulation sanguine, le cerveau est assuré de prospérer grâce à un excellent apport d’oxygène et de nutriments par la circulation sanguine. Les glucides complexes fournissent également au cerveau un flux régulier de glucose qui améliore les fonctions cérébrales. Il est important d’éviter les glucides simples, que l’on trouve souvent dans la malbouffe, car le glucose donne au cerveau un pic de sucre de courte durée, souvent suivi d’un effondrement qui donne une sensation de faim et de fatigue.
Le thé fraîchement infusé contient également de puissants antioxydants, en particulier la classe connue sous le nom de catéchines, qui favorise également une bonne circulation sanguine. Le thé noir contenant de la caféine, il est important de l’utiliser avec modération.
Le chocolat noir possède de puissantes propriétés antioxydantes, contient plusieurs stimulants naturels, qui améliorent la concentration, et encourage la production d’endorphines, ce qui contribue à améliorer l’humeur. Là encore, la modération est la clé.
